（1）基于产业需求的多维度学生创新理念培育（第一阶）

价值引领培育创新意识：创新理念培育过程中贯通德育文化、传统文化和双创文化。成立山东农业大学食科类专业课程思政教学示范中心；强化《思想道德法治》《艺术审美》《中国饮食文化》等通识课对学生社会责任感、创新意识培育的价值引领作用。

产业需求导航创新方向：“专业认识实习”“食品工厂实习”契合产业需求；创新“企业技术总监驻校授课”机制，每年邀请10位行业企业专家开设“企业家论坛”“创新创业教育”等开放式课程，聘任83名企业研发及管理人员担任行业导师，引导学生明确创新方向。

学术前沿开拓创新思维：开设“学科前沿进展讲座”，开展“制造强国”“大食物观”“健康中国2030”等国家战略专家讲座48次。

（2）基于产教融合的“四级进阶”式专业人才培养模式改革

基于问题驱动的学生自主学习能力培养（第二阶）：以食品化学、食品营养与安全学等12门专业基础课程为载体，构建动态更新的食品产业问题库，驱动学生多途径分析问题并提出方案，培育自主学习能力。

面向产品/工艺设计的创新实践能力培养（第三阶）：依托食品工程原理、食品微生物等7门课程实验，夯实专业实验技能；通过专业综合实验、工艺生产实习、食品工厂设计等5类实践环节，提升工程技术应用能力；通过科创项目、双创大赛等环节，提高工程技术创新能力，实现学生创新能力再次提升。

契合供需适配的工程实践实战能力培养（第四阶）：依托校外教学科研实践育人基地、山东农业大学乡村驿站、皖东综合试验站、川渝特色农产品校企联合研发中心等98个平台，通过“企业命题、导师指导、学生答卷”，开展“学科+”模式下的毕业设计、毕业实习、就业创业等多元定制化培养，形成“技术需求-实训项目-考核标准”闭环体系，在实践实战中提升学生解决食品领域复杂工程问题的能力。

（3）构建学生创新能力评价反馈及持续改进机制

针对学生创新能力培养“四阶段”的不同目标，构建包括课程教师评价、校外导师评价、师生互评、生生互评、用人单位反馈、社会评价等6个维度的学生产出评价模式，制定《食科类本科生解决工程问题创新能力评价办法》，形成“定性与定量评价相结合”的学生创新能力评价及持续改进机制。