随着“制造强国”“健康中国2030”“大食物观”战略的深入推进，传统食科类专业正面临食品工业智慧升级与行业发展范式转型所引发的发展路径与人才供给的结构性矛盾。如何提升食科类人才解决工程问题的创新能力，以人才培养的确定性应对食品产业需求变化的不确定性，针对这一关系国计民生的时代命题，学校以2013年食品科学与工程省级卓越工程师教育培养计划改革为起点，以提升学生解决食品工程问题的创新能力为目标，经过十二年的传承与持续改进，从育人理念、培养方案、实践路径、评价机制等方面，构建并实施了“产教融合四级进阶”解决工程问题创新能力的食科类人才培养与实践方案，破解了传统食科类人才培养滞后于现代食品工业发展需求的难题。本成果聚焦食科类大学生解决食品工程问题的创新能力差的现实问题，系统推进产教融合驱动的人才培养模式改革，融汇大思政、多学科、广实践的全链条育人要素，构建了“基于产业需求的学生多维度创新理念培育体系”“面向食品专业基础课的问题驱动式自主学习能力培养体系”“面向产品/工艺设计的创新实践能力培养体系”和“基...